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      為了深入了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，強化產(chǎn)業(yè)鏈合作，促進(jìn)餐飲行業(yè)的健康可持續發(fā)展，7月17日，青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )組織青島恒達門(mén)業(yè)等會(huì )員企業(yè)深入膠州市多家優(yōu)秀供應商企業(yè)，探尋那些藏在食材背后的故事與匠心獨運的工藝。

      本活動(dòng)由會(huì )長(cháng)楊仕真帶領(lǐng)，供應鏈專(zhuān)委會(huì )主任孫國鋒及青島恒達門(mén)業(yè)等20余家會(huì )員企業(yè)代表共同參與。當天，協(xié)會(huì )一行先后前往了位于膠州市的青島順昌食品有限公司、青島柏蘭集團有限公司、青島鑫玉生豬產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社三家供應商企業(yè)。

      恒達門(mén)業(yè)等團首先到達了青島順昌食品有限公司，張建娥董事長(cháng)、王傳剛經(jīng)理詳細介紹了其先進(jìn)的技術(shù)中心和嚴格的生產(chǎn)檢測體系，展示了企業(yè)多項專(zhuān)利技術(shù)及目前出口日本、歐美的IQF、BQF 蔬菜和其他系列產(chǎn)品。會(huì )議現場(chǎng)就順昌食品的訂單制出口產(chǎn)品、地域特色食材的種植、食品質(zhì)量把控、供應鏈優(yōu)化等議題進(jìn)行了深入探討。

      在青島柏蘭集團有限公司，青島恒達門(mén)業(yè)等成員在郭芳總經(jīng)理的帶領(lǐng)下通過(guò)參觀(guān)企業(yè)發(fā)展歷程，觀(guān)看企業(yè)生產(chǎn)、宣傳視頻等方式，詳細了解了柏蘭集團創(chuàng )建46年從“芝麻、辣椒”單一生產(chǎn)延生至"芝麻、辣椒、香辛料原料深度加工、韓式全項復合調料、中式炒制復合調料"的多元化產(chǎn)業(yè)鏈。交流現場(chǎng)就柏蘭生產(chǎn)工業(yè)化、標準化的極致追求以及通過(guò)個(gè)性化定制、配方保密協(xié)議為幾十家中大型連鎖餐飲企業(yè)服務(wù)的供應模式進(jìn)行了交流。

      此次走訪(fǎng)活動(dòng)不僅加強了餐飲企業(yè)與供應商之間的緊密聯(lián)系，更為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。未來(lái)，協(xié)會(huì )還將繼續發(fā)揮橋梁紐帶作用，推動(dòng)我市餐飲行業(yè)供應鏈條的優(yōu)化升級，為消費者提供更加安全、健康、美味的餐飲體驗。